Double gauze is een dun geweven, katoenen stof. Bij deze stof worden er 2 lagen gaasachtige stof aan elkaar bevestigd met behulp van kleine - vrijwel onzichtbare - steken met als eindresultaat een soepele, aangename stof. 
De stof wordt vaak gebruikt voor babyspulletjes, met als meest bekende item de hydrofiele doeken. Maar ook speeltjes, dekentjes en niet te vergeten kledij worden uit deze stof genaaid.